Поради з вибору посуду для виїзних заходів

Що слід знати про виїзний сервіс?

Наразі є чимало послуг, про які ще недавно ніхто не знав. Це визначає наш спосіб життя, дефіцит часу і перманентна жага розвиватися. Розповсюдженим останні роки став сервіс Дзига кейтеринг від банкетної служби DZYGA.

Сьогодні кейтеринг є не лише у великих містах, а й у всіх населених пунктах. Йдеться про виїзне обслуговування. Воно поширене при організації наступних подій:

1. фестивалів, концертів, приїздів відомих людей;
2. відкриття студій краси, магазинів, салонів, галерей та іншого;
3. дитячих свят, днів народження і весільних вечірок;
4. тимбілдінгів або корпоративних вечірок.

Потрібні атрибути

Кейтеринг важливий всюди, де є обслуговування людей, оформлення столів і подавання страв. Необхідною частиною бізнесу є начиння. Враховуючи нюанси вжитку, воно має відповідати конкретним вимогам. Як вибрати посуд для виїзного банкету?

1. Досяжна ціна. Кейтеринг – бізнес з чималими витратами. Зарібок рахується від того, скільки платить замовник. Від сплаченого чека відбираються трати на продукцію, оклад персоналу, ціна посуду і решти атрибутів, використаних при виїзному обслуговуванні.
2. Універсальний дизайн. Кейтеринг потрібен організаціям різних напрямків і тематики. Події проводять у приміщеннях з різноманітним внутрішнім облаштуванням. Начиння має підходити під всі випадки і потреби клієнтури.
3. Довгий термін використання. Ні один директор кейтерингової фірми не хоче щомісяця купувати приладдя, бо попереднє втратило свій зовнішній вигляд. Тому багаторазовий посуд для виїзних заходів — це вироби, що лишаються гарними навіть через місяці застосування. А як не витрачати зайвого, готуючись до івенту? Порада щодо економії на посуді для виїзних заходів – купувати якісне і стійке приладдя, що прослужить вам довго.
4. Висока якість. Багаторазові перевезення, застосування в точках великої прохідності, користування на відкритій місцевості під дією різних природних явищ – все перераховане погано впливає на тривалість використання. Кейтерингове начиння має бути витривалим, зробленим з матеріалів, що не бояться механічних навантажень і температурних коливань (нержавіючий чавун, сталь, загартоване скло чи оброблене дерево). Таким є посуд для виїзних заходів в різних стилях.

Вам вже відомо, як вибрати посуд для виїзного кейтерингу. Дослухайтеся до корисних порад. І не забувайте, що можлива оренда посуду для виїзних заходів.

До речі, аби весільний банкет запам’ятався чудовими емоціями – замовте його у компанії DZYGA. Нехай все організовують фахівці!

Спеціальний посуд для кейтерингу

Що треба для виїзних послуг?

• Обробні дошки можна використовувати нетривіально. На них гарно виглядають апетитні фруктові, м’ясні, сирні нарізки, ароматні гарячі закуски і канапе.

• Столове приладдя теж використовується в кейтерингу для подачі всіляких смаколиків. Високопробна нержавіюча сталь має довгий термін використання.

• Одноразовий посуд для виїзних заходів також має місце, особливо на пікніках.

• Вази різних розмірів і форм (флористику використовують для оформлення святкувань). Важливо мати вази для квітів, що гармонують зі стилістикою свята. Приміром, загартоване прозоре скло доповнює будь-які стилі.
• Все для організації candy bar. Напрямок не послаблює попиту вже не перший рік. Гарно вбрані столи з різноманітним частуванням – must have під час івентів.

Кейтеринг — це не тільки виїзне обслуговування ресторану на території замовника, а й організація свята з елементами шоу (з шоколадними фонтанами, бармен-шоу і фруктовими скульптурами), робота персоналу, оформлення приміщень і подібне.

Як правильно транспортувати посуд для виїзних заходів?

Для транспортування і зберігання їжі годяться пластикові контейнери. В одноразовому посуді продукти зберігають аромат, смак і температуру, що важливо при перевезенні. Контейнери герметично закриваються, захищаючи страви від потрапляння бруду і решти зовнішніх впливів.

Різновиди кейтерингу

Сервіс поділяють за видами на:

1. Виїзний бар, що є обслуговуванням гостей коктейлями, спиртними напоями, фрешами тощо.
2. VIP-кейтеринг включає все найкраще для клієнтів: залучення першокласного персоналу, найсучасніших технологій, знаменитих кухарів та інше.
3. Торгівля кулінарною продукцією – роздрібна виїзна торгівля (теж є кейтерингом), що має місце під час фестивалів, спортивних заходів, концертів і так далі.
4. Контракт на поставку. Цей кейтеринг часто обирають організації, які укладають контракт на доставку готових обідів своїм працівникам.
5. Соціальний кейтеринг – це приготування і обслуговування замовника на його території з використанням наявного кухонного інвентарю і обладнання. Фірма може укласти договір на оренду посуду для проведення івенту, вона обслуговує гостей і прибирає приміщення після банкету. Частий сервіс на сімейні торжества.
6. Виїзний кейтеринг — це обслуговування на території замовника чи будь-де ще. Компанія-організатор готує і доставляє страви, оформляє місця проведення, обслуговує відвідувачів і прибирає територію після банкету.
7. Кейтеринг у приміщенні – це проведення фуршету, банкету і так далі у помешканні, де є кухня з оснащенням і інвентарем для приготування. Працівники фірми готують, подають, оформлюють приміщення і обслуговують відвідувачів.

Якщо ви замовляєте виїзний кейтеринг від DZYGA, то посуд, спеціальне обладнання та інші важливі речі – це вже клопоти наших спеціалістів. А вас та ваших гостей очікує незабутнє свято!